Bulut yumurta
Tatil sabahları, çocuk doğum günü kahvaltıları için ideal bir yumurta tarifi var bugün. Görüntüsü çok farklı olduğu için ilgi çekeceği kesin.
Yumurtanın tamamı kullanıldığı için bu tarif 1 yaş üzeri için uygun.
Bu tarifi hazırlarken küçük bir video çekip Instagram profilime sabitledim, dileyen oradan izleyebilir.
Yumurtanın pişme derecesi önemli bir konu. Ek gıdaya ilk geçilen aylarda, yani bebeklerin yumurta (1 yaşına kadar sadece sarısı) yemeye başladıkları ilk zamanlarda yumurtanın iyi pişmiş olması gerekiyor. Daha sonraları ise yavaş yavaş kayısı kıvamına geçilebiliyor. Bu tarifte yumurtanın sarısı fırında yüksek derecede pişiyor ama tamamen katılaşmıyor. Sarp henüz kayısı ya da içi akışkan yumurtayı pek sevmiyor. Buna da pek bayılmadı ama ben denemeye devam edeceğim. Bence bir süre sonra kesin sevecek!
Malzemeler:
Sadece yumurta!
Hazırlanışı:
Fırını 230 dereceye ayarlayıp ısınmaya bırakın
Yumurtaların sarı ve beyazlarını ayırın
Beyazları bir karıştırma kabında, katılaşana kadar mikserle iyice çırpın
Pişirme kağıdı serdiğiniz bir fırın tepsisine beyazları bir kaşık yardımıyla bölüştürün ve ortalarında küçük havuzlar açın (daha sonra yumurta sarısı gelecek)
Tepsiyi fırına verin ve 5 dakika kadar pişirin
Sürenin sonunda tepsiyi fırından alın ve ayırdığınız yumurta sarılarını beyazların ortasına ilave edin
Tepsiyi tekrar fırına verip 4 dakika kadar daha pişirin
Bulut yumurtalarınız hazır!
Afiyet olsun!
