2 malzemeli pankek: Muzlu yumurta


Çok ama çok pratik ve lezzetli bir tarif bu. Aslında tarif bile değil. Sadece muzla yumurtayı karıştırıyoruz, tavada pankek gibi pişiriyoruz ve hazır!

Evde kalan muzları değerlendirmek için de harika bir yöntem. Hafif kararmaya başlamış muzlar bu tür tariflerde en çok lezzet verenler oluyor. 

Yumurtayı bütün olarak kullandığımız için tarif 1 yaş üzeri bebekler için uygun.

Bu tariften 4-5 tane pankek çıktı, Sarp 2 tane yedi. Siz ölçüyü yarıya indirebilir ya da çoğaltabilirsiniz.

Malzemeler:

2 olgun muz

2 yumurta

Tavayı yağlamak için biraz tereyağı

İsteğe bağlı: tarçın, keçiboynuzu özü, ceviz (ya da keyfinize göre diğer meyveler, kuruyemişler, bal vs)

Hazırlanışı:

Olgun muzları bir karıştırma kabında çatal yardımıyla ezip üzerine yumurtaları kırınÇatal yardımıyla büyük muz parçası kalmayacak şekilde çırparak karıştırın

Tamamen pürüzsüz br kıvam elde etmek isteyenler mikserle çırpabilir, ben gerek görmedim.

Dileyenler karışıma en son 1 çay kaşığı tarçın ilave edip tekrar karıştırabilir.

Tavayı ocağa alıp kaşığın ucuyla aldığınız tereyağını eritin ve karışımdan k

çük bir kepçe kadarını tavaya boşaltın

İki tarafı da pişirin. (Unsuz bir karışım olduğu için çok kabarıp katılaşmayacak. Çevirirken tabak kullanabilirsiniz, işiniz kolaylaşır.)

Pankekler piştikten sonra ise keyfinize ve bebeğinizin ayına göre üzerine biraz kaçiboynuzu özü gezidirip ceviz ufalayabilirsiniz. 

Pankekleriniz hazır. Afiyet olsun!

#muz #yumurta